Terre di Giumara Syrah

10,00







Caruso e Minini - Syrah, terre di Giumara
Terre di Giumara Syrah

10,00

COD: TDGSRY2001R Categorie: ,

Selezione attenta delle uve raccolte a mano. Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio.

Le uve sono vinificate in vasche di acciaio inox per 12 giorni ad una temperatura di 26°-28°C. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura per circa 4 mesi in tonneaux da 500 lt per poi ritrovare il suo naturale equilibrio in vasche di acciaio inox per altri 8 mesi.

Peso 1.472 kg