UNIONE EUROPEA-Fondo europeo di sviluppo regionale 
FRAPPELLO
10,50€
Denominazione
Terre Siciliane Indicazione Geografica Protetta (2021)
Vitigno
Frappato Nerello Mascalese
Formato
75 cl
Volume Alcolico
13,5% vol
Abbinamento
Certamente adatto ad accompagnare sia carne, sia pesce.
Ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura.
Il parere dell'Enologo
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Selezione attenta delle uve raccolte a mano. Macerazione e fermentazione del diraspato per 15-20 giorni in vinificatori di acciaio inox alla temperatura di 25°C. Fermentazione malolattica in acciaio.
Il 30% in barrique da 225 litri per 4 mesi, il resto per 8 mesi in vasche in acciaio inox.
Un uvaggio che consente di bilanciare egregiamente il diverso contenuto di tannini dei due vitigni. Vino fresco, bouquet pieno, note di spezie e frutti di bosco.
| Peso | 1,454 kg |
|---|
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